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食堂承包|食材配送|蔬菜配送服务公司

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上海昌国农副产品配送服务有限公司
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食堂配送公司如何做好服务?

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由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场——企业、单位食堂,作为餐饮市场一个炙手可热的金元宝,已经开始引起业界的关注。与此同时,当前食堂配送行业缺乏完善的市场规则。食材产地不一、加工水平不齐、安全检测不规范、产品配送规模、售后困难等一系列问题也日益浮出水面。宏鸿农产品集团指出,中国团餐市场机会巨大,只有完善交易规则、硬性准入制度和竞标理性监理,才能推动食堂配送行业社会化、市场化、企业化。

宏鸿农产品集团指出,坐在办公室打个电话就有顾客上门的时代已经过去了,做好服务成为食堂配送公司发展的关键,服务能拉近食堂配送公司与客户的关系,间接带动销售。如何做好服务呢?宏鸿农产品食堂配送公司一直在思考这个问题,并做了大量的工作。


1、自有基地+统一采购,源头保证安全

货源供应不一是食材安全保障的老大难问题,想想当下屡屡爆出的原料供应黑幕着实让人胆战心惊。为了解决这个难题,宏鸿农产品集团从2002年开始逐步建立起了自己的蔬菜基地和自有农场,这样一来就从源头上杜绝了农药、化学污染,而基地采取科学种植,农场采用原生态喂养的方法,保证菜品和家禽的绿色健康。食堂配送形成了自产自销的方式,为自己提供为放心的原料供应。除了自有基地和农场之外,宏鸿通过代理知名品牌厂商产品如中粮、楚农、恒顺、金龙鱼、海天、亨氏、温氏、蒙牛、伊利等著名企业,与它们合作扩大产品范围,现如今已经形成了上万件的单品规模,能够给客户提供全品项,一站式的配送服务。

 

2、客户的食材,每天都会经过严格检测

食品安全一直牵动着宏鸿人的心,瘦肉精、吊白块、塑化剂这些添加剂的检测绝不能疏忽,除了源头上的严格控制,宏鸿对采收的农产品依旧有着严格的检测环节。宏鸿农产品集团的分公司都成立了专门的检测中心,设置专业的检测品控人员,按照国家标准对食材从:“来料——检测——加工——出货——退货“按不同的检测标准全程覆盖,对所配送的食材进行监控,检测项目常见项目21项,58大类,保障食材安全。


 

3、全溯源流程管理,全程冷链直达餐桌

农产品的保鲜期很短,能否把新鲜的菜品及时的送到客户手中,是衡量一个农副产品配送公司是否合格的重要标准,宏鸿作为全国领先农产品配送企业,拥有先进的农产品溯源管理系统,贯穿基地种植、生产加工、检验检测、运输、分拣、配送全过程。健全从农田到餐桌的农产品质量安全过程监管体系,宏鸿根据不同食材种类制定了不同的品控流程,对食品进行360°安全管理,保障人民群众“舌尖上的绿色与安全”。

订单从开始到配送迅速响应,快速便捷,宏鸿还拥有标准化的产品管理,新鲜蔬菜运至工厂、经过分拣、加工、称重后装入周转筐,保障食材规格统一的同时做到安全无污染,60辆专业物流冷藏车、专业物流团队设计线路、全程冷链直达,快速、新鲜、安全。


 

4、创新服务管理,打造家人般的温馨体验

宏鸿农产品集团建立了完善的售后体系,包括了退货、换货、补货、四季营业菜谱、营养讲座等服务内容,除满足客户的退换货需求之外,更提供了人性化的增值服务,除了从产品的供应保障、配送线路的安排、品控、应急补货等方面保障项目按计划执行之外,宏鸿还制定了应急预案,要包括临时加单、缺补、漏补等应急预案、车辆抛锚、天气、交通事故等应急预案、食品安全应急预案,宏鸿农产品集团配送中心值班室能够做到30分钟响应,根据情况2小时内完成服务。

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